Sejarah makanan Gado-Gado
Gado-Gado Nama gado-gado sendiri bukan berasal dari bahasa Indonesia yang baku. Jika anda mencari di dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia tidak akan menemukan arti dari kata ‘gado’. Karena konon katanya, asal mula nama gado-gado ini berasal dari kata ‘digado’, yang dalam arti bahasa Betawi-nya adalah ‘dimakan langsung tanpa nasi’. Hal ini selaras dengan cara memakan kuliner yang satu ini biasanya dimakan langsung tanpa menggunakan nasi, tapi dengan lontong. Sebetulnya, tidak asal-usul yang jelas tentang makanan ini. Ada yang mengatakan bahwa gado-gado memang makanan khas Betawi. Namun, juga ada yang bilang bahwa makanan ini merupakan modifikasi dari bentuk pecel dari Jawa yang bercampur dengan budaya Tionghoa. Namun, faktanya dari dulu kuliner ini merupakan makanan favorit orang Belanda. Resep gado-gado siram Bahan - 2 buah kentang, kukus dan potong kotak - 300 gram tahu putih - 300 gram tempe - 8 lembar daun selada, sobek-sobek - 2 buah timun, iris - 150 gram taoge, rebus - 15 buti...